4月2日讯：一口青草粑，满嘴春之味。随着春季气温回暖，清明菜已经冒出了头，不少市民开始制作起了青草粑这道美食。

眼下，田野山峦间的野菜犹如小精灵纷纷破土而出，新鲜娇嫩，最受欢迎的野菜非清明菜莫属，当地人喜欢叫它“青”。将田埂间采摘回来的“青”清洗干净，放入锅中用热水烫熟，去其苦涩味，再拧干其水分后切碎，往里加入糯米粉，添加糖然后揉成面团，经过绿色汁液的浸入，面团由白色变成绿色，这道野菜便多了一份春天的味道。

起火烧油，把静置过的团子放进去，翻拌均匀煮熟就可以出锅食用了。新鲜出锅的“青草粑”口感软糯、清香甘甜，清明节前后，南岳很多家庭都会制作这道传统美食，以此寄托思念，感受春天的味道。

（一审：彭俊 ；二审：曾科；三审：杨栋梁）