黄精因其独特的滋补效果，被誉“仙人余粮”。近年来，南岳以黄精为原材料，把文化融入旅游产品中，通过一、二、三产业融合，把黄精文化和南岳康养旅游结合起来，助力“旅游+康养”业态在南岳落在生根、开花结果。

南岳自古便是高品质黄精的盛产地，据南岳旧志记载：“岳产黄精，品之佳者，服之可以延年。”眼下，正值野生黄精的花期。在南岳镇水濂村，记者跟随当地的农户在山林中寻找黄精，只见在郁郁葱葱的灌木林下，一串串饱满的花朵挂满了黄精枝干，甚是喜人。村民旷大叔在这里发现了一株十年株龄的黄精，正准备将其挖回去做一锅黄精炖鸡。

旷大叔介绍，黄精作为药食同源的植物，药用价值高，补气、降三高、养阴、润肺、益肾、健脾等，中草药中能同时入肺、入脾、入肾的药材极少，中药界一直有个说法，“北有人参，南有黄精”。目前黄精产业产品丰富多样，有即食黄精、黄精养生茶、黄精汤膳、黄精原浆、黄精寿酒、黄精寿饼。

南岳衡山自古便是高品质黄精盛产地，山中乡民很早便有采集野生黄精食用和入药的传统。近年来，南岳依托当地优越的黄精生境，把发展黄精产业作为农业“调结构转方式促发展”的重要内容，通过制定黄精产业奖补政策、邀请技术专家实地指导等措施，鼓励、帮助村民大力发展黄精种植。

（一审：彭俊 ；二审：曾科；三审：杨栋梁）