佛手瓜鲫鱼汤

　　主料：鲫鱼600g 佛手瓜350g

　　辅料：姜适量葱适量米酒适量胡椒粉适量盐适量热水适量

　　佛手瓜鲫鱼汤的做法

　　1.材料备好。

　　2.鲫鱼收拾好洗净，用厨房用纸抹干鲫鱼表面的水份。

　　3.佛手瓜去皮切块、姜切片、葱切花备好。

　　4.电磁炉接上电源，选择“煎鱼”键，煎锅放入油和姜片，烧至姜与油接触发出吱吱的声音时，放入鲫鱼5.将鲫鱼煎至两面金黄，淋入1汤匙米酒。

　　6.倒入热水，可以看到热水和鲫鱼接触水马上变白。

　　7.接着放入佛手瓜块。

　　8.烧开后盖上煎锅的盖子。

　　9.这时我们将电磁炉设定时间为15分钟。

　　10.15分钟后，熬至汤色发白，佛手瓜软绵，撒入盐和胡椒粉即可。