主料：莴苣400g

　　辅料：油适量 盐适量 葱15g 猪肉20g 剁椒20g 鸡精适量

　　剁椒炒莴苣的做法

　　1.将莴苣去掉外皮，切成长条，葱切段，猪肉切长条

　　2.起油锅，放入葱花爆香

　　3.加入猪肉条翻炒匀

　　4.加入莴苣条，稍翻炒几下，加入少许盐

　　5.加入1勺剁椒

　　6.翻炒均匀。最后出锅前加入鸡精即可。

　　7.装盘