主料:苦瓜180g 甜虾100g

　　辅料:油20ml 盐2g 豆豉10g 姜片适量 蒜片适量 白糖5g

　　苦瓜炒甜虾的做法

　　1.准备甜虾和苦瓜

　　2.准备豆豉，姜蒜

　　3.把苦瓜对半切后去除籽再切厚实一点的片后洗净

　　4.锅内水开后倒入苦瓜焯水后捞起

　　5.热锅倒油温油下豆豉，姜蒜爆香

　　6.再把甜虾和苦瓜一起倒入煸炒出香味

　　7.先要尝试味道再加盐调味

　　8.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅

　　小贴士

　　1.先把苦瓜焯水能去掉一些苦瓜的苦味

　　2.豆豉有咸味加盐的时候先要尝试味道再调味