主料：腊猪肠200g 红辣椒3个

　　辅料：大蒜2瓣 大蒜叶1根 生姜适量 生抽适量 食用油适量

　　小炒腊猪肠的做法

　　1.将腊猪肠取出，放水里侵泡30分钟；

　　2.腊猪肠洗净后切段；

　　3.红椒切片，大蒜切片，生姜切小段，大蒜叶切段备用；

　　4.在锅里放适量凉水，待烧开之后将腊猪肠放入里面煮约1分钟；

　　5.凉锅热油，放入大蒜和生姜翻炒片刻，然后倒入红椒继续翻炒约3分钟；

　　6.倒入腊猪肠和大蒜叶子一起翻炒；

　　7.待腊猪肠，红椒，大蒜叶子充分混合之后，淋上生抽，即可出锅装盘；

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