主料：千叶豆腐150g

　　辅料：木耳50g 尖椒30g 胡萝卜50g 蒜适量 红干椒适量 糖1小勺 白醋半勺 老醋1小勺 盐2g 胡椒粉少许 水淀粉少许 生抽老抽1小勺 干淀粉1小勺

　　鱼香千叶豆腐丝的做法

　　1.千叶豆腐切细丝。

　　2.放上少许干淀粉拌匀。

　　3.木耳泡发洗净切细丝备用。

　　4.胡萝卜切丝。

　　5.尖椒洗净去心切丝。

　　6.将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。

　　7.起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。

　　8.下入胡萝卜丝煸炒。

　　9.放入木耳丝煸炒匀。

　　10.倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。

　　11.淋入水淀粉至稠即可出锅。

　　12.装盘食用。

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