主料:五花肉300克 豆腐干(香干)300克 豆豉100克

　　调料:色拉油适量 食盐适量 酱油1汤匙 姜适量 大蒜2粒 白糖1茶匙 黄酒2茶匙

　　豉香双丁的做法

　　1.将香干对剖。

　　2.切成丁。

　　3.五花肉去皮切成丁，大蒜生姜切成末。

　　4.起锅放少许油，油热后，将肉丁放入煸炒。

　　5.待水分炒干后，加入黄酒，炒两下。

　　6.加入生姜大蒜继续炒。

　　7.待肉丁焦黄时，加入豆干丁、豆豉、白糖继续炒。

　　8.炒到有豉香的时候，放入酱油和适量，再炒至豆干收紧，即可。

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