主料:小白菜250克 猪肉150克

　　辅料:黑木耳25克

　　调料:食盐2.5勺 料酒5克 蔬菜精3克 玉米淀粉5克 植物油2汤匙

　　腌青菜炒肉丝的做法

　　1.准备的材料：小白菜、猪肉、黑木耳，准备的调味料：盐、蔬菜精、玉米淀粉、料酒

　　2.把黑木耳放在一个碗中，放适量的清水，浸泡黑木耳30来分钟足够，小白菜洗干净后，切好

　　3.把切好的小青菜放到大盆中，放2勺的盐，用手抓均匀，腌制1小时左右，挤干水分备用，将猪肉切丝

　　4.放适量的玉米淀粉，料酒用手捏均匀，旺植物油锅放入猪肉丝，放入腌制好的小白菜炒

　　5.放入浸泡好的黑木耳，放适量的盐，放入适量的蔬菜精，炒一下就可以起锅装盘了

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