主料：鱿鱼1条

　　调料：醋1汤匙 姜2片 蒜2瓣 淀粉1汤匙 豆瓣酱1汤匙 泡姜1块 泡椒2汤匙 细香葱2根 白糖1汤匙 植物油1汤匙

　　浇汁鱿鱼的做法

　　1.泡椒，蒜分别剁成末

　　2.泡姜剁成末，香葱切成小葱花

　　3.鱿鱼处理干净后，用菜切成螺旋圈状

　　4.锅里加水，加几片姜，料酒，烧开后把切好的鱿鱼放入锅里焯水，断生熟透后捞出沥干水份，顺着螺旋圈摆成一条鱿鱼的形状备用

　　5.起锅放入少许植物油，烧热后，把切好的泡姜，泡椒，蒜末下锅翻炒，炒出香味后加豆瓣酱，翻炒均匀后倒入适量的水

　　6.把白糖与醋按1比1的比例兑好倒进锅里的调味汁里，待调味汁烧开后，勾入淀粉汁，搅拌黏稠后调味汁，把调好的汁淋在鱿鱼，撒上葱花就完成了

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