主料：扫把菇50克 土豆1个

　　辅料：柿子椒1个

　　调料：食盐1/4茶匙 酱油2汤匙 葱5克 蒜5克 蚝油1汤匙 植物油2汤匙 水4汤匙

　　扫把菇烧土豆片的做法

　　1.取一碗，依次加入六月鲜酱油和蚝油

　　2.再放入盐和清水调成汁待用

　　3.扫把菇去根洗净，用清水泡15分钟待用；土豆去皮洗净后改刀切片，用清水浸泡一会儿；青椒切小块；蒜、葱切碎待用

　　4.开火，炒锅倒植物油，放蒜、葱炒香出味后，加泡好的扫把菇翻炒

　　5.加入泡好的土豆片，煸炒几下后放调好的汁

　　6.转小火，盖上锅盖烧2—3分钟；放青椒块，翻炒几下，直到青椒成熟后即可出锅