主料:猪肉(瘦)200克

　　辅料:柿子椒1个 红椒1个

　　调料:食盐5克 葱半根 姜3片 蒜2瓣 料酒5克 生抽5克 香油2克 淀粉5克 植物油1汤匙

　　酸萝卜炒肉丝的做法

　　1.猪肉切丝加入盐、料酒、姜蒜、淀粉和香油拌匀腌二十分钟，柿子椒、红椒切丝、葱切丝、切片备用

　　2.热植物油下肉丝划散，等到肉丝变白的时候捞出备用

　　3.锅中再倒入植物油，下姜蒜末炒香，加入柿子椒、红椒、酸萝卜和葱丝，加入盐

　　4.加入肉丝同炒，倒入一点儿泡酸萝卜的酸水，加入生抽翻炒均匀即可出锅

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