主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个

　　调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克

　　孜然时蔬炒馒头的做法

　　1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液

　　2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁

　　3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平

　　4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用

　　5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味

　　6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒

　　7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀

    延伸阅读：

    小笼蛋皮燕

    锦绣海蜇丝

    麻酱包片肝丝

    茸汤广肚